Errante no es un restaurante convencional. Es un espacio pequeño, acogedor y con carácter, pensado para disfrutar sin prisas de una cocina diferente, llena de matices y sabores reconocibles, pero también de sorpresas. Su nombre resume muy bien su espíritu: una cocina que viaja, que se mueve, que recoge influencias de distintos lugares del mundo y las devuelve al plato con una mirada contemporánea.
La propuesta gastronómica de Errante se define como una cocina de aquí y de allá. En su carta pueden convivir elaboraciones de raíz mediterránea con guiños asiáticos, latinos, africanos o peruanos, siempre desde una interpretación propia. Platos como las gyozas de pollo de corral y setas shiitake, el gallopedro con mayonesa de wasabi, la lasaña wanton con vieira y gamba roja o las elaboraciones con producto del mar reflejan esa identidad viajera, creativa y sabrosa.
El restaurante ha sido reconocido como Solete Guía Repsol, un distintivo que subraya su personalidad dentro de la escena gastronómica almeriense. Su cocina apuesta por el sabor, la originalidad, el producto y una experiencia cercana, donde el comensal se siente atendido en un entorno íntimo y confortable.
Errante es una invitación a viajar a través del plato. Una casa gastronómica con alma propia, donde cada elaboración cuenta una historia y donde la cocina se convierte en una forma de descubrir culturas, territorios y emociones desde Almería.